Antipasto goloso

Ingredienti:

Insalata russa

sottilette

uova sode

salame piccante

Avvolgere  nella sottiletta un cucchiaio di insalata russa.

Poi guarnire!!!!!!!!!!!!

Antipasto

Ingredienti:

pomodori rossi

uova sode

tonno

verdure sotto olio e  sotto aceto

Sminuzzare: il tuorlo, tonno e verdure.

Fare un impasto con cui riempire i pomodori e le uova

Poi guarnire a piacere!!!!!!!!!!!!

  

La golosona

Pasta frolla

usare la pasta frolla delle pastiere. foderare lo stampo .prendere la ricotta e metterla in una terrina con lo zucchero,PER QUESTA RICETTA NN CI SONO DOSI...si deve assaporare...e si frullano un poco,poi si mettono 4 o 5 albumi  e si frulla x far gonfiare il composto.terminato di amalgamare si mette il composto nella teglia,si sminuzza un tavoletta di cioccolato amaro in modo grossolano,si mette sulla ricotta.

Poi si prende altra pasta frolla e a pezzettini si ricopre lo strato di crema.si mette a forno x 1h a 160°C.

E' una torta facile ma buonissima,con essa si recupera la pasta frolla che può rimanere e la ricotta usata x le pastiere....piace a grandi e piccini.....l'importante che siano dei GHIOTTONI....

felici anzi felicissimi....GNAM GNAMMMMMMM.....

Rustico Pasquale

PASTA FROLLA

PER IL RIPIENO:

400 GR RICOTTA, 150 GR SALAME, 5 UOVA INTERE, 80 GR PROVOLONE PICCANTE

50 GR MOZZARELLA, GRANA, UN PIZZICO DI SALE, UN PIZZICO DI PEPE NERO, 

6 SOTTILETTE.

usare la pasta frolla delle pastiere  x foderare il ruoto,in una ciotola impastare la ricotta con le uova ,poi mettere gli altri ingredienti tutti tagliati a dadini e mescolare,salare e pepare.riempire la teglia e ricoprire con le sottilette.fare una "pettola" un poco spessa e ricoprire il rustico....

mettere in forno a 160°C x circa 1h.

può essere utile per augurare TANTI AUGURI DI BUONA PASQUA a tutti gli amici con cui si fa la "gita "del lunedi.......

Pastiera Napoletana

                                                                           

                                                     Ingredienti:

    Per la pasta frolla:

   550 gr farina;  200 gr zucchero; 200 gr burro o strutto; 3 uova intere e

        una grattata di arancia.

                                     

      Per il ripieno:

          300 gr latte; un cucchiaio di strutto o burro; 560 gr grano cotto;

             700 gr ricotta; 700 gr zucchero; 7 uova intere e 3 tuorli;

                una busta di vaniglia; 2 fiale di fiori d'arancio; 

       300 gr di crema pasticciera; cannella; 175 gr arance candite a cubetti. 

Versare in un tegame aggiungendo latte, strutto o burro, grano cotto. 

Fate bollire e mescolare finchè non diventa crema. 

Appena si è raffredata versare in un tegame, aggiungere ricotta, zucchero,

 uova intere e tuorli, vaniglia, fiori d'arancio, crema pasticciera, 

arance candite a cubetti, cannella.

Preparare una pasta frolla con farina, zucchero, burro o strutto, uova intere e una grattata di arancia, fare l'impasto senza lavorarlo troppo, distenderlo e rivestire la taglia, distribuire uniformemente la crema fatta

prima. 

Decorare con striscie di pasta frolla e colombine.

Portare il forno a 200 gradi, mettere la pastiera e non appena diventa bionda aprire il forno e spegnerlo.

Lasciare per circa un'ora affinchè si asciughi. 

E QUESTO E'' IL RISULTATO FINALE.....NOI SIAMO UNA FAMIGLIA GOLOSA......

E LE PASTIERE NON BASTANO MAI............